こんにちは( *´∀`)
LASCでお出ししている限定コーヒー豆が新しくなりました。
産地:ケニア
品種:SL28,34 バチアン、ルイルⅡ、K7
精製方法:水洗式
このロットはフルーツトマトのような酸味とバターのようなコクが特徴になります。
あと今回は精製方法が水洗式(果肉を落とし、水洗いしてから発酵槽で水に漬けて発酵させつつミューシレージという表面の粘液を分解させる)のため、比較的さっぱりとした味わいになっております。
皆さま是非ご賞味ください。


こんにちは( *´∀`)
LASCでお出ししている限定コーヒー豆が新しくなりました。
産地:ケニア
品種:SL28,34 バチアン、ルイルⅡ、K7
精製方法:水洗式
このロットはフルーツトマトのような酸味とバターのようなコクが特徴になります。
あと今回は精製方法が水洗式(果肉を落とし、水洗いしてから発酵槽で水に漬けて発酵させつつミューシレージという表面の粘液を分解させる)のため、比較的さっぱりとした味わいになっております。
皆さま是非ご賞味ください。