こんにちは( *´∀`)
LASCでお出ししている限定コーヒー豆が新しくなりました。
産地:ケニア
品種:SL28,34 バチアン、ルイルⅡ、K7
精製方法:水洗式
このロットはフルーツトマトのような酸味とバターのようなコクが特徴になります。
あと今回は精製方法が水洗式(果肉を落とし、水洗いしてから発酵槽で水に漬けて発酵させつつミューシレージという表面の粘液を分解させる)のため、比較的さっぱりとした味わいになっております。
皆さま是非ご賞味ください。
![broken image](http://custom-images.strikinglycdn.com/res/hrscywv4p/image/upload/c_limit,fl_lossy,h_9000,w_1200,f_auto,q_auto/1693952/727897_164739.jpeg)
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こんにちは( *´∀`)
LASCでお出ししている限定コーヒー豆が新しくなりました。
産地:ケニア
品種:SL28,34 バチアン、ルイルⅡ、K7
精製方法:水洗式
このロットはフルーツトマトのような酸味とバターのようなコクが特徴になります。
あと今回は精製方法が水洗式(果肉を落とし、水洗いしてから発酵槽で水に漬けて発酵させつつミューシレージという表面の粘液を分解させる)のため、比較的さっぱりとした味わいになっております。
皆さま是非ご賞味ください。